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Alabama, 1880. Dans une plantation du sud des États-Unis, la naissance d'Helen Keller console sa mère d'un mariage bancal. Un monde s'ouvre entre Kate et sa fille, et puis tout bascule : les fièvres féroces ravagent l'enfant adorée.

Les événements étranges se multiplient autour d'Alice : cette photo récente de sa soeur jumelle, pourtant morte dix ans auparavant, son père, agressé chez lui à l'arme blanche, et qui prétend avoir tenté de se suicider, ce chemisier ensanglanté qu'elle découvre dans sa douche et à propos duquel elle n'a pas le moindre souvenir. En un mot, Alice vient de prendre un aller simple vers la folie.

Loin de Sils Maria, une histoire vraie, raconte la prodigieuse ascension de Johann Josty, petit gardien de chèvres qui finira par créer à Berlin, autour du célèbre café Josty, le premier empire de la pâtisserie.